黑咖啡与减肥

发布者:晒太阳的牙刷 2022-2-20 05:11 原作者: 和菜头来自: 槽边往事

写公众号经常会遇见没头没脑的问题,比如说昨天我就遇见一个:请推荐一咖啡,最好可以减肥的那种。喝咖啡减肥我没听说过,加那么多糖,产生那么多反式脂肪酸,为什么觉得会瘦?江湖上传闻喝咖啡减肥,也是特指黑咖啡,就是不加奶不加糖纯粹的一杯苦水,学名叫做美式咖啡。

而黑咖啡或者美式咖啡的减肥功效,也只是个辅助功能。它要么是配合锻炼,提升人的心率和排尿,从而加强代谢;要么是配合间歇性断食,作为断食期间喝白开水之外的选项。比如说我自己喝黑咖啡,就是因为间歇性断食,每天喝一升多水很无聊,换成咖啡起码嘴里有点味道。

去掉运动健身,去掉膳食调节,单一的黑咖啡对于减肥有多大功效,我认为难以判定。和区区一杯咖啡带来的热量消耗相比,一个人可能更需要盯住自己吃了多大一个汉堡,喝掉多大一杯可乐,以及一天下来走了几步路,睡了几小时。后面这些项目,才真正决定自己的体重变化。你大可以说在咖啡的发源地北非,那里的人因为长期喝咖啡而身形瘦削,但你为什么故意忽略他们每天走远路放羊,是在放羊中途喝咖啡呢?你的羊呢?

人体有许多器官,内部随时在进行各种生化反应,激素和神经系统对应着复杂的运行机制。觉得改变外界的单一要素,就可以让整个复杂系统发生变化,朝着自己希望的方向前进,我认为这种想法本身就很上古,很天真。就像是古人看见金石不朽,就认为可以拿来炼丹后口服,身体也就能变得同样不朽,达成永生。事情不是这样的,否则我这种短腿男应该每天口服100只蚊子。

从我们还是个孩子的时候,就一直在学习和熟悉自己的身体。在我20岁之前,身体发生任何状况都是一次解谜游戏。出现某种症状之后,需要仔细回顾前几天自己吃了什么,做了什么,小心翼翼地排除掉那些无关选项,圈定出让自己流鼻血、恶心呕吐、浑身盗汗、肌肉酸痛、咽喉肿胀、胀气腹泻、心悸心慌等等症状的原因。

于是我知道短时间内不能大量喝水,食物发酸不能食用,腹部不要受冷风,不要大量吃炒货和巧克力,运动之后需要拉伸和放松,诸如此类的事情。并且把它们和身体状况之间建立起联系,于是我知道我的行为和我的身体之间有什么关联,虽然这仅只是非常粗糙和粗略的关联。

减肥需要更加熟悉自己的身体,建立起更加精细准确的关联。我个人非常讨厌那种说法:只要你吃XXX,只要你做XXX,你就可以减重。讨厌的原因不是这种话语里莫名其妙的笃定和自信,而是因为它透露出来的懒惰,思想上的懒惰。同样是运动减肥,同样的运动项目,同样的运动时间和强度,纺锤身材的人,球形身材的人,大屁股的人,各自产生的效果是完全不一样的。同样是低碳饮食,男性实施之后除了睡眠减少掉头发,基本上没有多大副作用,反而精力充沛得像条山贼。但是女性一旦低碳或者断碳,因此激发起的恶劣心情和暴躁态度,和减少的那点体重完全不成比例,更不用说连带造成的人际关系损失。

所以,认识和熟悉自己的身体,这是每个人自己的任务。市面上有种种减肥理论和方法,但具体哪一种对自己有效,这是第一个问题。如何判断有效无效,这是第二个问题。有效又如何长期无痛苦维持,这是第三个问题。三个问题的前提就是熟悉自己身体,说句不好听的话,许多人一整天下来用到的、感知到的,大概只有身体外表的很小一部分,更不用说身体内部的运作了。然后就依靠格言警句锻炼身体,什么饭后百步走,什么每天一万步,什么人间只有南瓜好。这些说法固然好理解好记忆好执行,但是和每个具体的个人又有多大关系呢?

我看那些做父母的人,不单要给孩子提供优质的衣食,还要安排最好的学校,回来自己还要学习儿童心理学,保健知识,膳食营养学,儿童教育方法,各种启智书籍和游戏。并没有几个人说:既然学校负责教育,我们也把孩子交给了学校和老师,那么教育的事情就完全拜托了。没有这样,没有这种等式:教育=学校,教育孩子=送去学校就好。那为什么对待自己的身体,却像是对待邻居家孩子一样的态度呢?能在电梯里问一声好就行,不问也没关系?

早先我写文章介绍治疗脚气的时候,就曾经恳求过:麻烦把它认真当做一回事来处理,脚气就能够治愈。后来有许多人陆陆续续留言反馈,证明他们真上心去治疗,天天上药勤换袜子,也没有什么真正冥顽不灵难以攻克的脚气。减肥也是同理,你得发自内心把它当作是一件事去做,那么多少都会有点成绩。但若你要问我喝什么饮料,吃哪种豆子可以减肥,我当真是回答不了。这不是我考虑问题的方式,也就无法给出直接的答案。我想,这大概就是我的局限性,以及为什么不那么讨人喜欢。

请你相信我:

我所说的每一句话,

都是错的

禅定时刻

有读者在后台发来照片和视频,给我留言说:让你看看你自己有那么可爱的读者,这样的读者有那么可爱的男朋友。愕然一瞬之后,我忍不住露出了老父亲般的微笑。

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