今日早起，看到老妈做起了她最拿手的香菇炖鸡，不过炖鸡的工具用的却是现在很少见的砂锅。我不解，问她咋不用高压锅，这样快捷也便于控制。她说，你懂啥，两者味道差太多。我不想强辨，只好尊重老妈护卫传统的那份执 ...
有个姑娘姓红名烧肉。 那块红烧肉的不算爱情的爱情故事，你听说过吗？ 红烧肉姑娘即将十九周岁，细碎懵懂的小情愫一直绵延在这个文艺小青年的小半生里。她今天想讲一段故事，或许并不算真正的爱情的故事。 ...
我爱吃肉，无肉不欢，炸的，煎的，蒸的，煮的，只要是肉，我来者不拒，但这并不意味着我是完全的肉食主义者，对于蔬菜，我也不会多么厌烦。简单来说，我喜欢吃，不在于它是否美味只在于能否吃饱。 在科技日新月异的 ...
老妈做饭给打下手的时候，无非是摘菜叶子，清洗蔬菜滔滔米之类的。记忆里需要摘的菜有芹菜韭菜莴笋之类的。可是最近我发现，那简直是暴殄天物啊，比如芹菜叶子，可以熬粥，可以炒鸡蛋，比芹菜还好吃呢。还有那莴笋的 ...
据说喝牛奶的时候不能吃鸡蛋，至于为什么我没有细看，因为我既不爱和牛奶也不爱吃鸡蛋。口渴的时候最馋酒，饿的时候什么都不挑。可是2020注定不平凡，我改掉了很多的习惯，好的坏的都有，其中就包括吃鸡蛋。 鸡蛋好 ...
阳春三月艾飘香，正是食艾好时光，亦食亦药祛湿强，做成青团来品尝。 清明时节，山青水绿，艾草青青。清明节各地有不同的节令食品，有吃青团的，有吃煮鸡蛋的等等，广东人喜欢用艾草做青团，青团也叫艾叶粑粑。 艾 ...
面有N多重煮法，做起来简单，厨房小白首选。我最不抗拒的也许就是煮面。加水烧开了放面即可。 复工以后曾经爱吃的步行街小吃，曾经经常点的外卖，突然就好像没有多大的吸引力了一样，尽管非常怀念，可是好像能忍住 ...
立春一过，阳澄湖畔的田埂、湖岸，一种形似小麦的青草开始疯长。 晨光蔓延过村庄的房舍，趁着草叶上的露珠还盈亮亮地挂着，老祖母系上蓝布围兜，挎着竹篮，沿着村前清浅迂回的沟溪，寻找这种被叫做浆麦草的青草。 ...
前一阵子，辗转去了“石隙多泉，径流不息”的陕西安康石泉县。那里有我的大学同学芬，还有我曾梦想的地方。两天游览下来，我对石泉的感觉不止是喜欢，甚至有些爱上这个地方了。 美食之精，淳朴厚重 到了芬的家里， ...
东北农村多是闯关东过来的山东移民，三百多年间，虽受满族和鲜族的影响，但仍保留了胶东的遗风。虽然齐鲁文化在东北已如残断的简犊，但随处仍可见山东原乡的影子。 整个春节期间，除夕最被东北人看重，而为迎接这一 ...
今天去发小家里蹭饭，发小有一个可爱的老公和一个肉肉的两岁半的儿子，发小比我大两岁，但是是我儿时特别好的伙伴，妈妈的话说就是我们俩能疯到一起去。 其实发小根本就不会做饭，但是她的老公厨艺了得，可是今天她 ...
2019年7月22日是岭南师范学院“梦相随”文化支教社会实践队来秀观小学的第七天，这次的“三下乡”活动也渐渐走向了尾声，在这里我们从“友爱”渐渐变成了“有爱”，慢慢变成了一家人。 这里的日子虽然难熬，但是有 ...
乡下的盛夏记忆，可能是饭后的一块西瓜，也可能是在竹椅上乘凉的时光，更有可能是与小伙伴们在河涌里游泳，而下乡人也有着我们的独家的夏日印象。而我们的后勤组今天带给队员们的夏日清凉大概就是那一锅清凉解暑的黄 ...
兰州拉面、郑州烩面、北京炸酱面、家常手擀面……我爱吃面，也吃过不少地方的特色面，但从未忘记过的是我吃过的最好吃的那碗手工挂面。 上世纪七十年代末，农村老家的生活条件还不太好，主要食物仍以地瓜面、玉米面 ...
王志英 吃拌洋槐花菜，是我们运城人的创造，我就特别爱吃拌洋槐花菜。 据说，这是很久以前的事，我们运城先人在饥寒交迫的时侯发明的。他们把开放的洋槐花钩下来，放入蒸笼蒸食，发现味道鲜美，便一传十，十传百 ...
王志英 过去我们这里招待新女婿有条规矩：岳母一定要给新女婿吃荷包蛋挂面。 “荷包蛋挂面”，也叫“泡落鸡蛋挂面”。做法也很简单：先把姜剁成沫、葱切成块——放进锅里，用小油炒成葱花——再往锅里放水，用大火 ...
我对面条情有独钟，并不是因为我多么喜欢吃面，而是这碗面里有我品不尽的味道，值得我用一生去回味。 小时候，听见别人说“下饭馆”，便仰着笑脸问爸爸，“什么叫下饭馆啊？”爸爸笑了，“哪天，我带你去吃面条”。 ...
越来越发现自己反射弧还是蛮长的，一度的后知后觉真是件不太好却足够浪漫的事，认识一个人的时候，尤其是那稍微的共鸣虽不至于让我感慨相见恨晚，但是一个人的离开，却让我难过好久，就像冬天雨后悬挂在屋檐下的冰， ...
中国的面条，原本是北方人的主食，现在已经是全国开花了，不分天南地北，成为了大家日常喜欢的美食之一。 据不完全统计，全国各地面条就有1200多种之多。每个省区市都有特有的经典面条，要想品尝到原汁原味的地方特 ...
一直不擅长做菜，很少下厨房。吃着我做的菜女儿毫不留情地批评道：“妈妈做的饭好难吃。”虽然汗颜，但嘴上仍说：“我觉得做得也挺好吃的。”私底下也暗自较劲，有空就照着菜谱学学做菜。遇到她爱吃的菜，她一边美美 ...