家里藏着年的味道
○逄维维
年是有味道的。很小的时候我就知道。一到冬天，世界只剩下了白，年的味道就从厨房里传出。爸爸满脸笑容地往厨房里抱柴火，往灶膛里塞；灶膛里红红的火，映着妈妈的脸比戏台上唱戏的脸还要红。妈妈对爸爸说话很温柔，爸爸对妈妈更是温柔。厨房里到处弥漫着一层又一层厚厚的蒸汽在玻璃上，满屋子的热气和甜香味儿。
妈妈在面板上揉着一团又一团的面，变魔术般捏出不同的造型，有圆的、有方的、有三角的、还有宝塔形状的和我最爱的惟妙惟肖的龙、马、猪、鸡、兔。爸爸守着灶膛里的火，听着大铁锅里咕噜咕噜的水声，不停地从锅里掏出豆包、菜包、糖包；馒头、花卷、年糕、花糕。他们两个像玩过家家的孩子，一个在忙着揉捏面团，一个在忙着烧火蒸馍，配合默契，有说有笑，我则兴奋地像小蝴蝶般，穿梭在他们周围，等待着揭开锅盖的那刻。
揭开的瞬间在氤氲的热气里又是一片欢声笑语。在蒸笼中挤挤挨挨的胖娃娃，热闹鲜活地在蒸笼里舒展着胳膊腿儿，吐着热气，争先与我打招呼，叫嚷着“快尝尝，可好吃了，热乎乎的，可暄乎了……”妈妈赶紧说：“别烫着，我拿给你”；爸爸则说：“管够吃，慢慢来”。
在慢慢来中，妈妈和爸爸继续在厨房忙乎着。一改往日他们各忙各的脸上淡漠的表情。此时，他们像两只形影不离的花蝴蝶，你飞到那，我就跟到那。你剁馅儿、我擀皮、你负责包、我负责下……一直忙到大红灯笼挂起来，红红的对联贴起来，鞭炮响起来，全家人穿新衣，围坐着吃饺子，相互拜年，相互说着吉祥祝福的话儿，我才知道这就是年。
原来年的味道，是从热气腾腾的蒸开始的。传说，自黄帝蒸谷为食后，蒸，便绵延贯穿了整个中国饮食史，也成了几千年来，每一个中国家庭最家常的烹饪方法之一。“谁最中国”里说：“蒸，是一个极富画面感和温度的字。有灶台下的熊熊烈火，有蒸笼上的腾腾热气，是每个中国人对食物最初的记忆，清蒸的嫩，粉蒸的糯，包蒸的香，酿蒸的鲜……不同的食材经过不同的蒸法，只等掀开蒸笼的一霎，香气四溢。”
原来我家的年味，就是从突突突地冒着热气的蒸开始的。一笼又一笼的馒头、包子、饺子……由生到熟在蒸笼里膨胀揣着的是一颗颗蠢蠢的心砰砰跳动，好似经历一次生命的酝酿，等待着揭开蒸盖的那一霎，在蒸汽的熨帖下散发出浓郁泼悍的新鲜的麦香……外面大雪纷飞。
时光回返，飞鸟归林，又是一年新年到，又该回家吃新麦粉蒸的新馍馍了。这种在特定的时间，与亲人们聚在一起，共同制作食物的记忆，就像种在心里一棵摇曳的树，时时引逗馋虫穿肠过肚，从记忆里决堤而出，汹涌而来，想要穿越回过去。原来，这就是聚人心，聚思念，聚不顾一切力量，也要跨越山河为之去奔赴的藏在家里年的味道啊。
《糖醋大蒜——舌尖上的爱》
又一罐糖醋大蒜腌好了。缓缓剥开层层叠叠的外衣，呈现在面前的是栗色的蒜瓣。轻咬一口，酸甜可口的滋味瞬间充盈口中，让人忍不住大快朵颐。
不知何时，我初尝外公制作的糖醋大蒜，只一口，便迷恋上了那酸甜可口的滋味。从那以后，便时常看见外公制作糖醋大蒜的身影。他个子不高，头发花白，衣着也很朴素。做事的时候不紧不慢，井井有条，尤其是制作糖醋大蒜，格外有耐心。
我喜欢和外公一起去买蒜头。他俯身在菜摊上，眉头紧皱，时而摸一摸，时而闻一闻，仔细地挑选一个个新鲜饱满的蒜头，仿佛不是在买菜，而是在从事一件庄重严肃的事情。买回家后用清水洗净，每当这时，我总想帮忙。外公眯缝着被蒜头辣痛的眼睛，嘱咐我离他远一点，那神色充满了爱意。其实，糖醋大蒜的制作并不繁复，只需把蒜头洗净晾干，浸在调配好的冰糖陈醋中便可。但长时间的等待却又让廉价且不起眼的蒜头愈发显得弥足珍贵。三载春秋的冲刷，方可洗去蒜头中与生俱来的辛辣，而在三载春秋中发生改变的也不只是这些，它从温润的白变作了老成的栗色，也为其带来了酸甜的风味和老陈醋般的香醇。
拧开腌好的糖醋大蒜的瓶盖——冲鼻的大蒜味道和独特的醋香便扑面而来，一同涌入鼻腔中。我迫不及待地剥开一瓣塞入口中，在咬开仍旧脆爽的蒜瓣的一刹那，酸甜的味道便裹挟着蒜香在口中绽开，从而蔓延至口腔的每一个角落，令我欲罢不能，一口接着一口地贪婪地吃着。外公静静地坐在餐桌的一角，端详着我吃糖醋大蒜的模样，满眼都是宠溺。我望着他日渐苍老的面庞，看着眼前满满当当的一大罐蒜瓣，心中倍感温暖。于是，我挑出最饱满的一粒蒜瓣，递到他的口中。外公嘴含着蒜瓣，眼笑得眯成一条缝儿，是那么慈祥可亲。
正如《小王子》中的狐狸所说：“正因为你在玫瑰上花费了很多时间，你的玫瑰才变得如此重要。”小王子对玫瑰的执着是出于他对玫瑰的爱，而外公对于糖醋大蒜的执着是出于他对我深厚无言的爱。
外公的爱，和着醋与糖，在这三载春秋中，被一同封入了一罐罐蒜头中。在每一个遇见糖醋大蒜的日子里，我遇见了外公的爱，也遇见了成长的幸福与快乐！
《蛋花汤——舌尖上的爱 》
汤汁流过舌尖，温暖注于心田。
——题记
“娃娃，想喝蛋花汤吗?”
“嗯!想喝。”
每到凛冽的寒冬，外婆家是我一定要去住上一阵子的。我被那一处寂静的小院吸引，也被那一方暄暖的炕头温暖，更被那一碗融入了浓浓亲情的蛋花汤所迷恋……
那年寒冬，我没逃过流感的魔爪，以为去不了外婆家，喝不到外婆做的蛋花汤了。霜痕上窗皎，雪色入户白，我的脸色也像凌花飞雪般苍白。迷迷糊糊中我感到外婆匆匆赶来看我了。
外婆摸了摸我滚烫的额头，“嗯，是够烫的。”只见她抿了抿嘴，暗优低询：“娃娃，饿不？想喝蛋花汤吗?”
“嗯!想！”
窗外飞雪已停，看着外婆步履蹒跚地走入厨房，心理有温暖，有感激，也有心疼，也挣扎着爬起来，艰难地悄悄跟了过去。曾听人说“老人先老手脚”，外婆真的老了，如今的她，动作缓慢，反应迟缓，不过，她烹饪的技术依然娴熟。
“咔”，蛋壳破裂，刹那间，犹如烟花绽放，蛋白顺势包裹着蛋黄倾泻而下，阳光透过窗子，明朗稀疏，给蛋黄蛋白披上炫美的外衣。
“噗”，蛋落入碗；恍惚间，丝绸般滑过。我脚踮脚探望，只见蛋白清似明镜，蛋黄灿若旭日。
“叮”，水已烧开，外婆把水倾注进碗里。蛋白蛋黄瞬间沸腾，它们激动地交织、旋转、跳跃，碗里头，蛋花朵朵绽放，像极了春日的花海，煞是惹人喜爱。临末，外婆又在蛋花汤里轻点几滴香油，漫撒少许香菜葱末，蛋花灵动，香味悠悠，更令人垂涎欲滴。
“好啦，娃娃。”
汤汁入口，温暖蔓延全身，我幸福地笑了。
“外婆，等我长大了，也给您做蛋花汤。”
看着我笑，外婆也笑，就像碗里的蛋花。我伫立墙边，静静地把这份爱藏于心底，这份爱属于我，也属于外婆。
蛋花汤汤里满载着我们的祖孙情。有时候，因为调皮，身上皮肤擦伤了，外婆的蛋花汤可抚慰我斑斑血迹的伤口；慢慢长大换牙了，外婆的蛋花汤能安抚我惶惶不安的情绪；夜黑时分，独处昏暗的屋子，有些害怕，外婆的蛋花汤会保护我栗栗危惧的心灵……
光阴荏苒，时光就如魔术师一般，把矮的拉高了；把高的压矮了。但是，看似无所不能的你啊，也总有无能为力的时候面对着那珍藏于我心底的蛋花汤，你又其奈我何？因为它在我的心里，一直都香气氤氲，永远弥散着温暖和馨香。
“外婆，等我长大了，一定给您做蛋花汤。”
【适合文题】藏在心底的蛋花汤、、有你相伴，真好、、珍藏、、小事……
