又是一年清明时，今年的清明似乎与往年不一样，一改“清明时节雨纷纷”的习惯，今年的清明阳光灿烂，晴空万里，仿佛在疫情肆虐的时候给了人们一丝安慰，让大家看到了希望。因为疫情，祭祖活动也没有往年热闹。看着天气如此甚好，我决定趁着假期的空闲，带着孩子去野外“寻宝”，寻找清明时节的美味--蒿子，然后制作香糯可口的蒿子粑粑。
我们来到一片河堤边，找一片碧绿草地铺上野餐垫，孩子们在这里席地而坐，边吃边玩，我们就在旁边收获美味的蒿子，差不多两个小时我们就收获了满满的一袋，回家后把蒿子洗净，然后把蒿子煮熟，煮的时候香气四溢，满满的也从翠绿色变成了深绿色，煮熟后再漂上一夜，据说漂过水的蒿子便不再有苦味，第二天将剁碎后的蒿子加上糯米粉，揉成翡翠色，油锅内煎至金黄，一道美味的蒿子粑粑便成了。
还记得去年吃的蒿子粑粑是伯伯去外河采摘的，今年已物是人非，从今往后，再也吃不到伯伯采摘的蒿子，转眼他已到天堂，不再过问人间疾苦，对于身患重病的他这也是一种解脱吧！
据说，清明时吃蒿子粑粑有两个意义，一是纪念逝去的故人，二是为世人祈求平安。如今，诸多城市还在和疫情做着斗争，愿大家能早日战胜疫情，愿我们的祖国山河无恙，国泰民安，愿我身边的亲朋好友平平安安，幸福美满。
