《吃出自愈力》是一本由[美] 威廉•W.李著作，湖南科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：78.00元，页数：440，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《吃出自愈力》读后感(一)：一周饮食计划
结合自己的饮食习惯及购买便利度，总结归纳后计划从以下方面落实到今后的生活中：
1.每天吃点儿混合坚果；
2.以一周为一个维度，尽最大程度丰富食用的食材种类，比如一周七天，可以依次食用西兰花、小白菜、芹菜、胡萝卜、卷心菜、西葫芦、茄子等蔬菜；
3.每天，绿茶红茶咖啡可以换着喝；
4.多吃点蓝莓、奇异果、桃子，还是和蔬菜一样，每天换着花样来；
5.吃任何东西，谨记适度；
6.作者最喜欢特级初榨橄榄油；
7.多吃豆制品；
8.一周可以吃一次泡菜（主要担心钠超标）；
9.肉的话，多吃鱼；
《吃出自愈力》读后感(二)：【每天一本书】20210806，D174，《吃出自愈力》，评分5
01 身体是如何治愈的
书中提到了血管生成、再生、微生物组、DNA保护、免疫五种机制。
可以把身体想象成一座城市，免疫系统是城市的守卫兵，肠道菌群是请来的雇佣兵，血管生成是勤劳的救援队，干细胞再生是处理难题的特种部队，DNA保护就是处理微观问题的精密核心部队。
如果任何一环失守，整个城市就会沦陷。
02 三五饮食计划
它可以分成两个步骤，第一步是限定，第二步是组合。
（1）划定健康食物的范围。书里列了一张有200多种健康食物的清单。可以从这里，选出自己喜欢吃的食物。这样就得到了一张个性化的首选食物清单。
（2）从自己的首选食物清单里，组合出一日三餐需要吃的东西。可以先选出5种今天想吃的食物，这就是三五计划的第一个5。接下来，你需要对照前面提到的那张表格，确保这五种食物覆盖了五大机制，每种食物至少对应一种，这就是三五里的第二个5。
（3）每天吃东西的时间分成5次，早餐、午餐、零食、晚餐和甜点，这就是第三个5。
三五计划，就是选一些对身体有益的食物，做身体的长期定投。就像股神巴菲特说的：人生就像滚雪球，重要的，是找到很湿的雪，和很长的坡。
《吃出自愈力》读后感(三)：食物中存在的健康密码
现在生活节奏快，人们长期处于高压力、不健康的作息中，身体状况早就亮起了红灯，996的工作模式迫使人们牺牲健康换取金钱，大众追求的苗条身材更是让越来越多的人采用极端手段实现减重，这种种行为的背后是成年人的无奈，但其实并非完全没有解决的办法。
《吃出自愈力》由美国医生威廉 李所编著，分为“人体健康屏障”、“用饮食抵抗疾病”、“计划选择与行动”三个部分，主要讲述饮食中的神奇作用，研究食物中所蕴含的健康密码，发现了能够通过吃喜欢的食物获得抵抗疾病、癌症以及衰老的食物，用最轻松的方式对抗现代生活不可避免的亚健康。
想要真正实现健康，首先要了解我们的身体，人类的身体其实是一个庞大而复杂的体系，为了维护身体健康，我人体中有着很重要的五大防御体系，分别是血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。
在第一部分除了能够了解我们防御系统以外，还能够了解到生物发展进程，从对人体一无所知，到能够清晰掌握人体各大体系，无数科学家都付出了毕生的努力。我们生活在巨人的肩膀上，我们才能依靠前人的知识武装自己的身体，延长平均寿命，掌握健康密码。
想要通过食物改善身体健康状况，就要充分了解这五大防御体系都喜欢什么样的食物。这也就是全书最重要的内容，只要能够保护好我们的防御体系，也就学会一种强大的自愈能力。各个防御系统功能不同，喜欢的食物也不太相同，比如黑巧克力和红茶有助于再生系统，黑莓、核桃可以激活免疫系统等。
第二部分则是以五大防御体系为框架，介绍特定食物对其的影响并会在每个单独的小节后将食物总结成表格，方便读者归纳记忆。此外，该部分插入了大量的科学研究，有明确的数据支撑书中的结论，具有很强的专业性。
其中也不乏一些新奇有趣的观点，比如早晨饮下一杯咖啡，不仅能够帮助我们提神醒脑开启崭新的一天，同时咖啡还是DNA喜欢的食物，喝咖啡能够使端粒变长。
第三部分作者提出了一个非常有趣的概念，他像一些减肥食谱一样，为读者设计了一个能够靠食物抵抗疾病的健康计划，称之为“5X5X5计划”，方法很简单，就是选择五种你喜欢却利于健康的食物加到每一餐和零食中，这个计划可以选择的食物范围很广泛，有两百多种食物可以选择，时间也较为分散，完成简单，也容易坚持。
个人认为《吃出治愈力》是一本科普书，同样也是一本实用书，在最后一部分尤其提供了很多具体的操作方法，无论是科学饮食计划表的设计，还是适用人群以及厨房改造，事无巨细的都进行了详细的描述，是一本无任何营养学基础的人都能学会的食物搭配指南。
民以食为天，我们普通人忙碌的生活也不过就是为了吃到好吃的，健康的活着。每一个为梦想奋斗的人啊，在你追梦的路上一定不要忘记好好照顾自己，只有健康才是你与世界抗争的本钱。
《吃出自愈力》读后感(四)：一本标题党外衣下的身体科普读物
“看着这么标题党哈哈哈。”忘了是在什么情况下遇到这本书（英文版书名可只直译为”用饮食战胜疾病），发给好友看时她马上回了这么一句。我只好说：“哎呀，美国人嘛”。
其实作为一个研究饮食人类学的人，学科内很大的一个方向就是研究各种饮食潮流和营养学作为社会治理手段。正是因为这样，我平时对这一类的饮食指导书籍都抱有或多或少的警戒。最终决定看这本书是因为看了作者 William Li 博士的一个 Ted 演讲，其中他及团队对“血管生成(Angiogenesis)” 的研究非常引人入胜。用一种过度简单化的方式来说：”血管生成“指的是血管生成的过程，这些血管负责把必要营养输送到身体各部分。一些食物可以帮助我们生成这些支持器官的血管，一些食物则可以帮助我们抑制肿瘤、斑块生成新的血管为他们输送营养，从而达到抗击疾病的作用。
而这本书通过列举了来自世界范围内不同科学机构的研究，解释了饮食对身体防御系统的作用。
本书分为三个部分。第一个部分讲述了身体的五大防御系统（血管生成、干细胞、肠道菌群、DNA、免疫系统）；第二个部分讲述了 200 多种食物对这五大防御系统的作用；第三部分提供了一些提升我们饮食方式的实用技巧：包括制定 5*5*5 计划，重新认识厨房（调料、烹饪方式）等等；整本书书写流畅、引证详实、非常通俗好读。
这本书有一些概念我认为不同于其他饮食指导书籍的：
第一，认识身体是关键。认识到身体是一个精妙、互相协作的有机体避免了我们陷入一种只关注单一营养物质、单一问题的困境；
第二，不提倡某种饮食法以及罗列“不吃的清单“的做法，而是把吃当做一件美妙的事情来呵护我们的身体，帮助我们把我们爱吃的东西加入到日常饮食中。谁不喜欢听到伊比利亚火腿在适当摄入的情况下有许多健康的油脂呢；
第三，提倡用日常饮食作为介入来预防/对待疾病的其中一种方式。饮食不是医疗手段，但通过了解饮食我们可以增强身体健康，从而预防、抗击疾病；
第四，展示了许多有趣、出人意料的科学信息。例如，每个人在生命的某一个阶段身体中都会有癌细胞，但我们也可以和他们相安无事。只有当它们在特地情况下有能力快速发展时才会成为人人避之不及的疾病。
第五，承认医学/营养学的局限。作为一个哈佛毕业，并在哈佛、达特茅斯等地工作过的医生。作者没有一味鼓吹食物的神奇疗效，而是指出我们目前对身体和食物的协同机制了解得远远还不够，这只是个开始。
第六，没有什么花里胡哨的饮食法，书介绍了一个5*5*5框架，以及分析了各种烹饪方式，可以帮助任何没有营养学基础的人快速上手制定自己的健康的饮食。
当然，和所有人与事一样，这本书也有许多不完美之处。例如，书中的一些食材就得结合除了营养学以外其他的社会环境因素进行酙酌考虑。像书中反复提到的蓝鳍金枪鱼（bluefin tuna）属于濒临灭绝的物种，某些蓝鳍金枪鱼比大熊猫还珍稀。又比如，书中还是应用了一些惯常的“神话式”的写作方法来为某些食材加上神秘的外衣。书中提到酸奶时提到俄国诺贝尔获奖者梅契尼科夫（Metchnikoff） 研究保加利亚长寿村的故事。但其实梅契尼科夫（ Metchnikoff ）一生从来没有踏足过所谓的长寿村，他对乳酸菌的推崇后面隐藏着巨大的商业利益。后来的研究者在该村进行考察时也发现村里人其实深受病痛困扰。另外，书中对众多的科学研究仅仅进行了非常基本的解释。而研究背后的资助机构、研究设置的方法都对研究结论有重大的影响。科学并没有我们想象的那么中立。
即便如此，这还是不失为一本可以帮助你认识你身体和饮食的一本好书。我想大部分的一生其实都在和自己以及身边亲人好友的疾病中共处度过的。就像书中说的：愿你在这里学到的成为你健康的新起点，并把它分享给身边的人。
《吃出自愈力》读后感(五)：一本书带你看懂如何饿死疾病，吃出健康的自愈力
日常饮食中，人们大多只注重口腹之欲和方便与否，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想拥有健康的身体，提倡合理的饮食就显得尤为重要。“养生之道，莫先于食。”应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。
然而，生活中，许多人对"吃"的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。
曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会闻名于世的哈佛医学专家威廉·李，在其著作《吃出自愈力》中提出如何“吃出自愈力”的概念，倡导充分运用食物的力量，来应对现代人日益普遍的亚健康状况和常见的慢性疾病。书中通过讲述人体自身固有的五大健康防御系统：血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫，详细阐释了这五大系统的运作原理，以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。让读者清晰了解很多食物中的生物活性物质都可以增强这些系统，针对自己的实际情况，有的放矢。
该书分为三个部分。第一部分，作者分享了五大健康再生防御系统如何被发现和工作的过程，并以免疫系统为重点对象，详细介绍了防御系统如何帮我们抵御疾病、促进身体自我更新；第二部分，通过对200多种能够帮助增强健康的食品的潜心研究，让读者领略合理饮食的神奇作用；第三部分，作者在附录中制订了一个名为5✖️5✖️5的每日工作表，通过这个灵活计划，读客可以结合自身实际情况，选择自己喜欢的食物来促进健康，吃出免疫力、自愈力。
三部分中，其中前两部分属于扎实的理论知识，第三部分则是本书所重点阐述的核心。作者通过5✖️5✖️5计划的制定，引导读者重新思考厨房中那些与众不同的食材的搭配，通过对200多种不同食材剂量和属性的区分，制定了25个增强免疫力的健康食谱，力图保持饮食有趣多样化的同时，吃出免疫力与自愈力。
德国《生机》杂志2006年刊登的一篇文章：研究人员发现，只要注意调养和改善生活习惯，60％—70％的疾病都能够自愈。这与威廉.李博士在本书中的说法不谋而合。从某种程度上来说，医生治病，只是激发和扶持人类机体的自愈力而已，最终治好疾病的，不是药，而是自己。
举个最简单的例子来说，当我们感冒后，应当这样做：多休息，大量食用富含维C的水果，换个大水杯，保证每天喝2000毫升水。远离肉蛋奶制品，因为这些食物较难消化。感冒时最好多吃容易消化的食物，因为人体消化食物要消耗能量。
再一个，当轻度“三高”预警时，说明机体内出现了多余的垃圾废物，它会有条不紊地通过各种渠道将其清除。比如，肝脏、肾脏都可以为身体排毒。体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，不用药也可以控制得很好，只要定期监测就会扫清身体的隐患。自愈力人人与生俱来，但是，天然的东西最怕不合理的干预。那么究竟该如何科学、合理地《吃出自愈力》，请看威廉.李博士为你细细解读……
《吃出自愈力》读后感(六)：《吃出自愈力》看起来普通的食物，吃对了也能很神奇
一直相信，健康是可以吃出来的。咱们老祖宗一直有食疗的说法，中医也很早就认识到食物的价值，食物不仅能为人体提供营养，吃对了还能祛病疗疾。
究竟怎么吃才能更健康？我却不明白其中的道理。忙碌的生活和工作，不允许我回到课堂上学习营养学知识，所以我希望能够通过一本书来了解营养与健康相关的知识，并借助它来实现通过吃喜欢的食物获得健康的愿望。
在翻阅了一众与食物和健康相关的书之后，我发现了两本不错的书，一本是重庆出版社出版的《识食物者为俊杰》，一本是湖南科学技术出版社出版的《吃出自愈力》。
在《识食物者为俊杰》中，科普作家云无心结合食物的相关科学知识，对食物的搭配、养生饮食方法等进行了科学的分析，消除人们对食物的误解和偏见。可以说，这本书立足于食物本身，为读者科普了食物相关的硬知识。
在《吃出自愈力》中，威廉·李博士则从介绍人体的免疫机制入手，进而讲解了以食为药的理论。他通过科学研究发现了食物、疾病与健康的关系，也通过对众多案例的研究找到了饮食与健康的内在关联。并以增强免疫力为目标，提供了25个增强免疫力的食谱。这本书立足于营养学、分子医学的最新研究成果，强调了食物和健康的内在关联。
如果说，《识食物者为俊杰》为我打开了食物营养等普遍知识的一扇窗，拓展了知识面；那么《吃出自愈力》则让我踏上了通往食物营养学的高速公路网，构建了更加完整的食物与健康的知识体系。
在《吃出自愈力》所构建的知识体系中，不仅进行了食物、疾病与健康的科普，还通过科学的研究发现为读者提供了可行的方法论，并且体系更为完整。
书中，不但有关于理论知识的讲解和叙述，还有贴近生活的很多案例分析，威廉·李用通俗的语言将科学理论知识与贴近生活的案例相结合，帮助读者了解食物、疾病等知识和原理的同时，也帮助读者发现生活中不被注意的食物与健康相关的细节。
你留意过你家的厨房健康吗？
你选择的食物对吗？
你储存食物的方式是否正确合理？
你制作食物的方式是不是健康有益？
李博士用科学的知识告诉我们：
结合人体固有的五大健康防御系统及其运作原理，李博士还研究了独特的饮食计划，为读者开出了健康食物清单。它充分调动食物中的生物活性物质，来强化人体的血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫系统，帮助人们增强自愈力，提高人体对抗亚健康状态和慢性疾病的抵御能力和自愈能力。
如果照着威廉·李博士在《吃出自愈力》中的吃法，我们是不是会更健康呢？我期待着尝试和改变！
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《吃出自愈力》读后感(七)：《吃出自愈力》：哈佛医学专家提供的最简单实用的5×5×5饮食法
吃是中国人的最爱，怎样吃得更健康也是中国人最为关心的问题。但具体怎么吃？却有着各种各样的不同的方法。地中海饮食法、生酮饮食法、低碳水高蛋白质饮食法等等不一而足，虽然他们都有一定的道理，但严格实行起来都非常的困难。而哈佛医学专家威廉•李博士通过他的专著《吃出自愈力》给我们推荐了一个最为简单的5×5×5饮食法。
5×5×5饮食法操作极为简单，我们从作者研究出的食物列表中选出五种我们喜爱的食物，对应作者所要增强的人体五大防御系统，要求每一种食物对应每一个防御系统，然后在一天五餐（早餐、午餐、晚餐、零食、甜点）中自由地享用它们就好了，而一天的其他食物可以自由选择。每天选五种我们喜爱的食物，这是极为容易操作的事情，只要稍微用心都能做到。只要我们把这五大防御系统每天通过食疗的方式，让他们更加强大，我们的身体也会变得极为强大。 威廉•李博士在这本书中给我们身体的这五大防御系统的功能进行了全面的讲解。如果对于科学感兴趣，哈佛博士所讲的科普知识也一定是很好的科普知识，但我们更为关心的是哪些食物可以增强这些防御系统？下面我们就先来认识一下这五大防御系统和对他们有益的食物吧。 血管生成。血管的功能不用多介绍，但却很少有人知道，我们的微血管每天都在更新换代中，如果我们能够通过食物促进血管的再生，可以让营养遍布全身各处，那我们的身体一定会健康很多，下面就是书中所列的对血管生成有益的食物列表。
干细胞推动下的身体再生。现在越来越多刚出生的孩子会把脐带血保留在干细胞库中，但其实我们自然的身体中也存在着很多干细胞，他们遍布我们身体的内脏各处，促进着我们身体的再生，这是维持、修复我们身体的重要原材料，因此我们要保证我们体内干细胞的活性。下面食物是对干细胞有益的。
微生物组。我们体内菌群的作用一直是被低估的存在。在现代医学发展的过程中，也有着很长时一段时间的误导，认为细菌都是有害的。但通过现代医学的发展，这一观念，需要得到纠正。我们体内的菌群数量、种类越多，反而越健康。这就要求我们在食谱中能够给这些微生物组以更多的营养。而快餐、食物防腐剂等物质对它们是极为危害的。那什么是有益的呢？
DNA是我们人类的遗传物质。很多人认为DNA是不变的，这也是一种错误认识。DNA很容易受到各种各样的伤害，虽然我们身体有着自我修复的功能，但很多食物对于DNA的保护也是极有意义的。
免疫系统。这是我们最为熟悉的，也是在2020年新冠病毒中提到最多的一个系统。它可以保护我们身体免受外来病毒的侵入，是我们身体的天然屏障。保证免疫系统的活性无疑对于我们的身体有着极为重要的作用。增强免疫系统的食物有这些。
当然我们很多人并不需要关心我们的身体是怎样运作的？我们只考虑哪些食物可以给哪种防御系统带来增益就好了。知其然不要求知其所以然，我们只要求每一天在上面的表格中，每个表格选取一种，就这样坚持下去，就这样改善着我们的食谱，我们的身体就会得到不断的增强。 我们通过对比发现，上面表格中很多食物是重复的，甚至有所谓的大满贯食物。但是我们还是必须凑齐五种来对应五大防御系统。这既是我们养成习惯的需要，也是要保证我们食品多样化的需要。
在这本厚厚的《吃出自愈力》中还有着各种食物的具体介绍，有着各种食材的具体吃法，甚至还有很多食谱、菜谱在其中。如此厚重的一本书，当然不要求每个人完全通读，但却建议有一本放在手边，以备随时查找。 贯彻5×5×5饮食法虽然简单，但如果你把这一饮食法推荐给身边的朋友的时候，还是能具体了解一些更多的知识，也能更多的说出其中的道理。
《吃出自愈力》读后感(八)：哈佛医学专家：让自己变得更健康的秘诀，是食物
导语作为一个爸爸，作为一个育儿领域创作者，开心爸爸对于孩子的饮食，以及什么样的食物能增强孩子哪方面的健康等很是熟悉。
比如多吃一些带纤维的蔬菜，可以促进孩子的肠道蠕动，让他们能够及时的大便；比如孩子视力不好的话，可以多吃一些胡萝卜等食物，对于添加维生素以及改善视力，有一定的帮助等等。
但是对自己的身体，以及如何吃才能让自己更有抵抗力这件事情，就不是怎么关注了。更为严重的是，人到中年，身体就开始不可避免的走下坡路了。
拿开心爸爸自己来说，一方面，随着年龄的增加，以及工作的性质坐的多运动的少，体重增长了不少，肚子也肉眼可见的大了起来；另外一方面呢，身体素质也开始逐渐下降，抵抗力什么的也有了肉眼可见的降低。
比如前几天，和开心去公园玩了一次，玩的满头大汗的，回家的时候贪凉就吃了根冰淇淋，结果当天晚上就不对劲了，胃疼难受，肠道蠕动也异常了，最后还是去医院检查了，是急性肠胃炎，被医生逼着输了两天的液才算完。
而这样的情况，如果开心爸爸年轻的时候，根本没什么问题，就算是难受睡一觉也就好了。这其实只是身体素质下降的一个表现，也是自己抵抗力下降的表现。
原因其实也很简单。
一方面呢，年龄增加身体出毛病这是一个自然规律，谁也不能逃脱；
另外一方面呢，生活压力不断增加，社会应酬以及不好的生活方式等，都会增加各个脏器的负担。比如开心爸爸自己，就经常熬夜睡觉，虽然现在还没有什么影响出现，但这确实是一颗雷，会随着自己年龄增加而不知道什么时候就会爆发。
所以，坐在电脑前或者捧着手机的您，是时候注意自己的身体情况，是时候做一些事情让自己更加健康一些了。
那么，有没有一种简单快捷的方式，能够让自己变得更加健康一些，能让自己的自愈力更强一些呢？如果您也有类似的需求，开心爸爸建议您看看这本哈佛医学专家编著的《吃出自愈力》。
实际上提升自愈力，提升身体素质的方式很多。
比如改变自己的生活习惯，早睡早起啊，不暴饮暴食啊，不吃味道比较重的食物啊等等；比如多锻炼一些，早上起床后运动一阵，晚饭后也可以出去走走啊等等；再比如可以吃一些提升身体素质的药物啊，常见的有钙片啊，维生素啊等等。这些方式都是我们平常知道的一些普遍意义上的方式，而《吃出自愈力》这本书呢，作者作为哈佛医学专家，更是从理论的高度，提出了一个更加简便快捷，效果也比较不错的方式，那就是改善我们的饮食。
为什么改善饮食能够提升我们的自愈力呢？
想必看到这里您马上会有这个疑问，实际上关于这个观点，很早之前《黄帝内经》就有所提及，其中有一句是这样说的“正气存内，邪不可干”。
翻译一下就是，人体内正气比较充足的话，就不容易被外界的邪秽侵袭，也就不容易生病了。这里说的正气，其实就是自愈力了，而在古代医学观点中，正气主要来自食物的补充。
而国外相关研究也有不少，这本书的作者呢，则是通过三个部分，分别是人体内部的免疫系统是由哪几部分构成的，每个部分是如何开始工作的；通过对常见食物的研究，给出合适的食物能够提升我们本身自愈力的依据；最后呢，就是本书的核心所在，也是作者独创性的提出了5×5×5的每日工作表，把健康饮食这件事按照了清单的方式进行了罗列，每个读者都可以根据自己的实际情况，选择自己喜欢而且对健康有益的食物，从而达到提升自愈力的目标。
所谓的5×5×5计划呢，简单来说，就是针对可以增强人体健康的5个健康防御系统，至少选择5种我们喜欢吃并且对健康有益处的食物，每天5次在吃饭或者零食的时间吃下去。这种提升自愈力的计划，其实千人千面，每个人都可以根据自己的喜好去实际选择，而且因为是自己喜欢的，想做到也很容易。
当然，这本书的最后还附录了个人健康防御系统自测表，通过一些精心设计的问题帮助大家评估自己的健康情况，开心爸爸也尝试着做了一下，结果触目惊心。
其实这也正是我们很多人对于健康的态度，认为健康很重要，但很多时候在我们身体没毛病的时候忽视了这一点。
其实通过食物来提升自愈力的方式，是最经济最简单而且最容易做到的。如果您也想从现在开始提升自己的自愈力，不妨按照这本书的建议，试试5×5×5计划。
越早开始越好。
