老师，我家的孩子挑食太严重了，我都不知道该怎么办了？老师，我家的孩子不爱吃青菜，你说说怎么办？老师，我家的孩子不爱吃肉，你看看瘦的，头疼死我了！这些话语，经常都能听到，来自家长的心声：对挑食的孩子犯愁。其实，不仅家长对挑食的孩子犯愁，老师也同样如此。因为每个孩子都不同，采取的方法也完全不同。但是，有一点是很重要的：家长和老师的努力，是减缓孩子挑食的最大力量。如果家长和老师对孩子的挑食情况置之不理，孩子挑食只会越来越严重。
昨天临时帮忙看亲戚家一个三岁半的男孩子，吃饭的时候，喝的是八宝粥，里边有很多花生。这个花生是刻意给他盛的，因为孩子奶奶说孩子挑食，从来不吃花生。我倒是很好奇，孩子到底是什么原因这么排斥花生，同时我也想跟自己赌一把，能不能让孩子接受花生。果然不出所料，他看到花生就说：“我不吃花生，我不要吃。”我就问他原因，孩子说不出个所以然。所以我觉得他并不是那么排斥花生，这下就好解决了。我就给他说了花生的好处，他似懂非懂，但是从小眼神里能看出来孩子好像想要去尝试一下。趁热打铁，我就告诉他：我吃一个，你吃一个，一会儿我们一起摸一摸小肚子看看能不能找到花生在哪里，好吗？这个游戏孩子很喜欢，我吃一个，他也跟着吃一个。后来我们又采取比赛的方法，看谁先把碗里的花生吃完，结果他比我吃得还快，碗里的花生全部吃完了，还很开心地告诉我：他先吃完的。我问他：“花生好吃吗？”他说很好吃。我接着说：“那下次你要不要吃花生。”他告诉我下次还会把花生吃完。晚上孩子奶奶来接他的时候，我告诉她孩子吃了很多花生。孩子奶奶很惊讶，说孩子从来不吃花生，不相信今天全部吃了，可事实确实如此。我告诉孩子奶奶，其实不是他不爱吃，孩子刚刚接受一种新食物，需要时间适应，可能因为外形，颜色，口感，孩子会犹豫我要不要吃，这个时候我们就要引导孩子积极尝试，可以陪着孩子一起尝试，鼓励孩子，给孩子做个榜样。用一个简单的小游戏，让孩子从游戏中体验进餐的愉快，孩子在很容易因为喜欢游戏，从此爱上这种食物。如果孩子不接受的食物，就不让他吃，从来不去引导孩子，或许这辈子孩子都不愿意去尝试，因此成人的引导特别重要。
不仅家长的引导很重要，老师的引导也很重要。既然家长告诉老师为孩子挑食很犯愁，那就是想寻求老师的帮助。孩子周一到周五一日三餐都在幼儿园，吃饭情况老师会了解更多。哪个孩子挑食严重，哪个孩子轻微挑食，老师都应该很清楚。班里有孩子不喝粥，每天早上进幼儿园第一句话就是“我不要喝粥”，可见孩子对粥真的是很厌恶。但是班里老师每天也在用不同方法引导孩子，从尝试到接受虽然是一个很漫长，对孩子来说也很煎熬的过程，但是我们一直坚持，孩子也学会了接受。如果我们不管不问，估计到学期末孩子也不会喝一口粥。
还有的孩子不爱吃胡萝卜，我们就给孩子讲小白兔吃胡萝卜的故事，讲胡萝卜生长记，甚至让孩子亲手种胡萝卜……通过不同的方法让孩子去了解胡萝卜，其实孩子都会喜欢上胡萝卜，自然也就接受了。有时候饭菜不合个别孩子口味，孩子就要倒掉，但是孩子都会征求老师的意见，所以这时候就要看老师怎么去引导，孩子才能心甘情愿接受。可见解决孩子挑食的情况，老师引导是多么重要。
无论是家长引导还是老师引导，都强调了成人引导的重要性。孩子年龄小，是非观不强烈，生活经验不丰富，判断能力很差，这时候就需要成人正确引导，让孩子明白是非对错。就比如孩子挑食，那是因为孩子不了解食物的营养价值，只是单凭口感决定吃还是不吃，如果成人提前给孩子进行相关知识教育，我想孩子接受起来会更容易。如果您的孩子还在挑食，你可以想一下自己有没有竭尽全力去正面引导呢？
