《黄小厨的春夏秋冬》是一本由黄磊著作，浦睿文化·湖南文艺出版社出版的平装图书，本书定价：52.00元，页数：2018-9，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(一)：饿
中午收到书，下午四点读完后已是饥肠辘辘。
儿子因为爱看“鸡条”，所以兴奋地指着腰封大喊“黄磊”，一副他母亲认识大明星他与有荣焉的样子。或许在孩子眼中，与明星在书中相遇比在电视里会更亲切些吧。文字确乎能够拉近距离，何况黄磊的文字都是过日子的柴米油盐，平实到聊家常一般。
《黄小厨的春夏秋冬》里的黄磊不是狡黠的明星，他只是《向往的生活》里那个一天到晚围着锅台转，能做一手好饭菜心宽体胖絮絮叨叨的中年男人。
孩子最爱的是黄磊的聪明，他甚而为此对黄磊崇拜不已。
黄磊的确聪明，所以在他所涉及的任何领域，都可以成为佼佼者。这一定与他对世界一直保持好奇心有关，更和他能够愉快接受自己所有的状态有关。他在书中教做“鲫鱼汤”时提到了这一点，他接受自己的发胖，接受自己从翩翩公子变成了中年大叔。就像正常的四季更迭，每个季节都有应季而生的蔬菜瓜果，各有味道，各自悦人。或许这本书里，已经成为“黄胖子”的黄磊也已经将“聪明”抛下，奔“智慧”而去了。
人说四十而不惑，《黄小厨的春夏秋冬》里的黄磊中比《黄小厨的美好日常》的他更为通透和平和，所以，我以为这本书的文字比上一本要好，更接地气，更有烟火味儿。由此一来，书中伴随各节气和节日应运而生的菜式也更家常，更大众。尽管书中列举的所有菜式几乎囊括了大江南北几个菜系，既有浓油赤酱的红烧肉，也有清雅甘醇的烧茭白；既有无辣不欢的重庆辣子鸡，又有清淡甜爽的川贝雪梨炖雪蛤……虽然每个菜都声名在外，看起来很是唬人，但黄磊给出的用料都不偏门，制作过程也无需精雕细琢。虽然书中的菜式图片精美得让人垂涎，制作过程却并不会繁复到让你望而却步。恰恰相反，它们个个能让你跃跃欲试，甚至对自己到大年三十儿弄出一桌年夜饭也信心满满。何况黄小厨并不吝啬，他在书中写了不少自己做饭的小技巧、小妙招，甚至不藏私地贡献出独家配方，这无疑是每一个配方的点睛之笔。
《黄小厨的春夏秋冬》图片是菜，文字是饭，“吃”起来是过日子般的踏实熨帖。可是，整本书读完，合上书的那一刹那，只剩下一个感觉——饿！赶紧在书中找两个菜，去厨房做起来！
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(二)：生活的仪式感
在《黄小厨的美好生活》里，黄磊曾说过：“仪式感是平凡生活的解药。”对于最日常生活的一蔬一饭，其准备的过程，本来就是生活中的一种仪式感。而到了这一系列书的第二季《黄小厨的春夏秋冬》，这份仪式感成为了应季而食，更为具体，成为了某种生活高级感的具象指南。在佳节或节气做一道特定的菜，来庆祝生活，来表达情感，的确是一个不错主意。譬如中秋的那碗扎实的梅菜扣肉，秋分的让人垂涎的羊肉板栗，小雪时经过时光沉淀的泡菜，都让人联想到时光的模样。
就如黄大厨在书中描写得那样：“真心爱一道菜，爱一个季节，爱一个人，都需要在过程中感受它，并且珍惜这短暂而美好的心情”，“一切短暂的美好，都可以让你更加深刻地感受到生活，享受到乐趣。”
现今技术发达，食物的季节感明显得以减弱，暖棚里的反季蔬果与空调，让我们渐渐模糊了季节的概念。然而，有些食物的滋味，强扭的瓜并不甜，就像40天长成的白羽鸡，要说果腹，自是可以，要说完美，总还差了意思。应季而食，并不只是因为生活的仪式感，甚至“不仅是人们上千年生产、生活累积的经验，还是对大自然的深深敬畏”。尊重食物原本该有的样子，是一种生活方式，食物的意义，亦从止于感官享受，上升到了人与自然的联系及相处方式，接近于老庄的思想：顺势而为。
在黄磊的《黄小厨的春夏秋冬》中传递出的，便是这份静水流深的食物观，不求标新立异，而更顺应天意，让食物与生活以其本来应该有的秩序与面目呈现于我们面前，天然去雕饰。黄小厨做菜的气质是我欣赏的，有种烟火气，那种感觉，很像最近挺火的一个某厨具广告里那句：“在人世间穿梭，在焰火中修行”，生活中的化骨绵掌之力，不过是一碗人间焰火。
看他的菜谱，十分简洁有力，对于厨房的实战与生活创意的激发，确实颇有助益。不过，黄小厨在做菜之余爱唠叨，在书中表达了不少自己的感悟，则像极了他在真人秀中的话唠模样。这些碎碎心意，固然有些挺有趣，比如把选排骨比喻成寻找对的另一半，或是将对于女儿们的热爱，揉进足够可爱的鹅场饭团中。而在相当的篇幅中，则显得多少有些絮叨，像中年大叔厨子在捏寿司饭团时滔滔不绝，抒发自己的伤春悲秋、人生感悟，没有那么多情怀的年轻人，则在对面不知道如何与之互动，便只能笑笑，想着那鲜美的鱼籽一定很是好吃。
当然，瑕不掩瑜，如果热爱食物，热爱生活，《黄小厨的春夏秋冬》依然是值得一读的闲书，经历了时间历练的食物是珍贵的，大抵人生同样如此。
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(三)：没有什么是一顿热腾腾的饭菜慰藉不了的
雨后，在初秋的微寒中，踩着一地湿哒哒的雨珠，走在回家的路上。心里想着晚上吃点什么。一阵凉风吹来，顿觉寒意遍及全身，急需要一顿热腾腾的饭菜慰藉一下。于是想到回家要做一锅乱炖，放一点胡椒粉，点几滴香油，搁一点味极鲜，然后和家人围在餐桌旁，热乎乎的边吃边聊。想着想着，脚步也变得兴冲冲的，归家的心情越发急切。是的，寒冷、孤单、想念，这些身体或内心的感受，都可以在食物中得到缓解，可以说，没有什么一顿热腾腾的饭菜慰藉不了的。食物，从来就不只是用来果腹，它能给予我们的实在太多。
黄磊在他的《黄小厨的春夏秋冬》这本书中，讲述一食一味，一餐一情。在黄磊的笔下，除夕的盆菜让忙碌的人们慢下来，细细体会亲情爱情；元宵节的汤圆传达着家庭美满团圆，预示着新的一年甜甜蜜蜜；龙抬头这日的水煮牛肉，在春天的开始带给人满满的元气和能量；小满这日的苦菜包子，让人想到知足常乐才更容易得到幸福；夏至这日的凉面，则让人想起炫目的青春，想起生命中那些美好的时刻；入冬这天的八珍烤鸡，让人感受着大自然的无私馈赠。还有情人节的玫瑰考酥胸，浸润着生活的浪漫，母亲节的鲜花饼，充满了亲情的芳香。一年四季，美食相伴，不同的节气、不同的节日，黄磊记录着美食与故事，感受亲情的美好和曾经温暖的记忆。
黄磊一直是个有温度的演员，也是个有温度的儿子、丈夫、父亲，一餐一饭，在他的笔下，充满着惊喜与美好，传递着爱心与温情。
在春夏秋冬的四季流转中，黄磊讲述着如何制作美食，讲述着美食故事。非常贴心的是，在这本书中，每一个故事后面，黄磊都会分享一种与故事相关的食物烹制方法，让人看着看着，唇齿留香。
在食物的故事里，我们能感受到的是人生真谛。在谷雨吃着香椿鱼儿，黄磊感叹，“真心爱一道菜，爱一个季节、爱一个人，都需要在过程中感受它，并且珍惜这短暂而美好的心情，一切短暂的美好，都可以让你更加深刻的感受到生活，享受到乐趣”；在立夏吃着茭白，黄磊想到青春不该被消耗掉，反而应该有更多勇气做真正的自己，做自己喜欢的事，年华似水匆匆过，我们更应该摆脱因循守旧，更应该热爱生活；在父亲节吃着父亲最拿手的金银蛋炒饭，黄磊悟到了父亲在意的并不是孩子多么有成就，而是儿女对亲情的回应，这回应可能是打一个电话、见面吃一顿饭这样质朴的举动。
世间千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。感受着四季轮回，品尝着世间冷暖，让我们每天好好吃饭，好好生活，没有什么是一顿热腾腾的饭菜慰藉不了的，也没有什么比吃好一餐一饭更为踏实和幸福了。
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(四)：文艺男中年的厨房
名人尤其是文人的厨房里除了油盐酱醋，总少不了一通风花雪月。每个谈吃的文艺青年背后都有着不同的套路：有的是一份不肯流俗的倔强，如袁枚的精致匠心；有的是大快朵颐的安利，如“东坡肉”，还有汪曾祺的“四两砣”，读完他那段描写我分分钟就去下单了吉庆祥的云腿月饼。
而《黄小厨的春夏秋冬》一开始引起我的关注，则因为它是一本以二十四节气的传统时令为主要线索的食谱。作为一个民俗学出身的或曰比较传统保守的人，在工业化的今天，还能看到如此有“传统”风味的食谱，而不是板着面孔整齐划一地教人“几分钟做好一道快手菜”那种工具书，我好像很容易就被它打动了。人们在追求快节奏生活的同时，也更愿意回味那种名为“家”的味道。就像《美好生活：中产阶级生活史》里说的，工业社会将人们的生活撕裂成两个世界，即冰冷的、强调效率和理性的生产世界，以及由女性主导的、温柔的家庭世界。人们日复一日在劳作中疲惫身心，又在忙碌之余通过回归家庭而得到宁静、舒适和温暖。
黄磊无疑是深谙此道之人。当年看《爸爸去哪儿》节目里他做烤串和黄焖鸡的时候，就怎么也不能把这个“伪烤串大叔”和话剧舞台上才华横溢多愁善感的江滨柳联系到一起。当年也很是羡慕多多能有这样的父亲，让孩子从小成长在爱的怀抱里，起居照顾无微不至，这得是多细腻多专情的男人啊。（这等好男人我咋就碰不上啊？除了我爸）
于是在这本书里，我们的黄大厨不仅按照二十四节气甄选了四季的时令蔬菜，也借这些让人馋到流口水的菜肴，勾勒出属于个体记忆的味觉地图。他将每一道菜背后的故事，每一勺盐、一碗羮里藏着的小心思娓娓道来，配以精美的插图，让你完整地看到食材在他手下化为神奇美味的过程。
但同时，好的食谱绝不止于教人怎么做菜，而是要融入自己的情感“火候”。这本书除了，也更加了不少励志的成分，其中还藏着属于“黄大厨”的人生阅历和彩蛋。关于爱情，关于各种场合，关于工作族的日常加班，关于他的妻子和两个可爱的女儿。他写到自己早年的求学经历，写到把女神孙莉追到手的恋爱秘籍，这些可能都是他的粉丝会感兴趣的话题。而对我等好深究死理的外人而言，这些都比不上他巧妙地把做菜这件事和人生哲理、岁时节日（甚至是人造的“节日”）的逻辑勾连起来，更让人印象深刻。比如单身节“要享受这一段美好的时光”所以要给自己煮火锅；还有他当年在北影宿舍“不知是用谁的洗脚盆”用洁厕灵刷了好几遍，就盛着水果沙拉让一屋子少男少女吃了个饱，读着这样的文字，好像那里面带着一阵“混合香气”扑面而来；当然饥饿的童年似乎是那一代人独有的体验，因而他们做菜的风格喜好，也会别有一番滋味儿。这些都被黄磊用他朴素的笔触一一还原，成为某种意义上的“情感真实”。
说到中年这个话题，又突然想起毛尖近日在她的新书活动时说的，她已经不再拒绝自己的中年妇女身份，坦然承认已经变成“和我妈一样的中年买菜大妈”，日常里有一条是“骂儿子”。这对于很多文艺青年来说，听起来多少有点恐怖，至少是很遥远的。但黄磊却让我看到一个不断向上、也在认真生活着的文艺男中年，他可能有点儿发福、有点儿油腻（做菜嘛，免不了油污的），但始终没有在生活中沉沦，而是不断创作和学习，尝试各种可能，拍电影、做戏剧节、经营黄小厨。保持着一份热乎劲儿，就像他做的菜那样。
四五十岁，烟火气重一点儿的人生也没啥不好啊。毕竟理想的生活不在诗和远方，而在有美食和家人相伴的地方嘛。（那敢情多好，还有啥可怕的？）
题外话：
收到PR的赠书很鸡冻！但作为同行的职业病发作忍不住多说两句。拿到这本书就很是惊喜，无论是排版、用纸和选图，都能看得出来编辑是很用心的在做书，比我们自己手里的某本同类书不知道高到哪里去了，果断拿去给同事当排版的例子啦，哈哈。
另外有几点小的瑕疵是：菜谱内容和上一本有些重复，以及一些民间传说的刻意出现显得没有必要，不知道是不是和视频节目有关系，如果编排时能留意这些方面则会更好。
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(五)：美食与春夏秋冬
当我开始慢慢不知道电视和微博上的年轻明星时，我有点意识到我已经开始老了，我喜欢的明星大多都已经升级当奶爸了，有的也已经身材变形变成年轻人眼中的大叔了，比如当年那个唱着《我想我是海》的翩翩少年黄磊。
图片来自网络提到黄磊，现在的年轻人对黄老师的认知大概是：《爸爸去哪儿》里的多多爸、《极限挑战》里的神算子、《向往的生活》里的大厨……黄老师是北京电影学院的老师，是歌手、演员、导演，现在还是黄小厨的品牌创立者。对很多年轻人来说，在他们眼里认识黄老师的时候就是这样：很成功、情商高、是海清的老师，也是何老师的挚友，他就是这么一个人，是一个成功的可爱胖子；而对于80后来说，黄老师是《人家四月天》里的徐志摩，是《橘子红了》里的容家小叔，也是留着长发唱着歌的文艺青年……
图片来自网络而随着我们的成长，黄老师变成了微胖大叔，也会被人诟病，可能是有人忘了黄老师有了自己的新梦想：他可能喜欢自己“黄小厨”的身份，他已经知道自己不是当文艺青年的年纪了，他除了观众喜欢的演员外还有和我们普通人一样的身份和责任。
有人说黄老师过于商业化了，上各种节目，但大部分都是做饭……可是黄小厨系列还不错啊，我没有看过《黄小厨的春夏秋冬》这档美食类的真人秀栏目，这档节目已经出了四季了，第四季也是收官之作。作为这档真人秀的同名书籍，《黄小厨的春夏秋冬》能够吸引我的原因有两个：一是因为这本书的出品方浦睿文化，今年我看过浦睿文化的几本书，感觉都挺不错的；另一个原因是因为我前两年看过《黄小厨的美好日常》，当时觉得《黄小厨的美好日常》还挺不错的，非常实用，只是没有想到还会出黄小厨系列的第二本，还挺意外的。
图片来自网络上个周末我和小伙伴逛街，我在书店看到了《黄小厨的春夏秋冬》这本书，当时我已经看完了这本书，但是还是忍不住在书店把这本书拿起来看了一会儿。实话实说，《黄小厨的春夏秋冬》不是一个严格意义的菜谱，也就能算一个美食类书籍，书里主要介绍了一年四季中一些重要的节气和节日吃什么比较好，当然也有黄老师自己一些生活分享和心灵感悟，这是一本鸡汤多于美食的书。而且，在书中只是简单的接受了每个菜的大概步骤，要是没做过书中菜的人，八成会像我一样还要借助强大的网络。
但《黄小厨的春夏秋冬》并没有让我失望，反而让我觉得还不错，也许是书里与节气有关的美食知识让我大开眼界，也许黄老师书中提到的“一食一餐“的观点让我感受到了温暖。年过而立，对很多事感到恐慌，也有很多压力，却已知道生活不会因为自己的情绪和心情停下脚步，唯有生活中的每一餐陪我们读过生活中的春夏秋冬……
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